Ende 2025 übernahm der US-Investmentfonds Apollo die auf Frischeprodukte spezialisierte Handelskette Grand Frais. Nun hat deren neue App eine symbolische Marke erreicht: Bereits eine Million Nutzerinnen und Nutzer haben sie angenommen. Für das Unternehmen, das sein Filialnetz verdoppeln will, ist das ein wichtiger Hebel.
Eine Million Downloads für eine App des Lebensmittelhandels sind in einem Land, in dem sich Einkaufs-Apps im Alltag noch schwertun, ein beachtlicher Erfolg für Grand Frais. Vor allem zeigt die Zahl, dass die digitale Neuausrichtung der Kette Gestalt annimmt – drei Jahre nach der Übernahme durch den amerikanischen Investmentfonds Apollo. Dazu passt, dass Grand Frais laut der Beratungsgesellschaft OC&C die drittbeliebteste Handelskette der Franzosen ist.
Die App von Grand Frais verbindet Kundschaft und Filialen
In der App lassen sich aktuelle Angebote abrufen, die nächstgelegene Filiale per Standortsuche finden und Aktionen nach Abteilungen verfolgen. Technologisch ist daran wenig neu. Im Frischesegment, wo die Bindung an das Geschäft vor Ort nach wie vor eine zentrale Rolle spielt, ist dieser Schritt dennoch gewagt. Der Erfolg der App legt nahe, dass die Kundschaft von Grand Frais auch außerhalb der Filialen dauerhaft mit der Kette verbunden sein möchte.
Grand Frais und das Modell der Markthalle
Um diesen Wandel zu verstehen, lohnt sich ein Blick auf die Gründung von Grand Frais im Jahr 1992. Während damals die meisten Händler annähernd sämtliche verfügbaren Produkte anboten, war Grand Frais wie eine Markthalle aufgebaut. Unter einem Dach gab und gibt es spezialisierte Theken für gereiften Käse, Fleisch, Fisch sowie Obst und Gemüse, die jeweils von Fachkräften betreut werden. Dieses Konzept zwischen großflächigem Lebensmittelhandel und Feinkostgeschäft erwies sich in der wirtschaftlichen Lage der vergangenen Jahre als besonders passend.
Als die Lebensmittelpreise im Supermarkt infolge der Inflation stark stiegen, setzte Grand Frais bei Frischeprodukten auf eine als wettbewerbsfähiger wahrgenommene Preispolitik, ohne bei der Qualität Abstriche zu machen. „Wir ermöglichen es den Menschen, jede Woche schöne Gerichte zu erschwinglichen Preisen auf den Tisch zu bringen“, fasst Jean-Paul Mochet, der Leiter der Kette, gegenüber Le Parisien zusammen.
Die App als Instrument zur Kundengewinnung
2026 haben sich die Kundinnen und Kunden jedoch verändert: Sie sind stärker digital vernetzt und haben zugleich weniger Zeit für lästige Erledigungen. Grand Frais musste daher eine Lösung finden, die diesen Anforderungen gerecht wird, ohne die eigenen Wurzeln aufzugeben. Die App bietet weder eine Lieferung nach Hause an, noch setzt sie auf Trends der Lebensmitteltechnologie. Sie ist schlicht, funktional und auf die Filiale vor Ort ausgerichtet. Gerade dadurch dient sie der Kundengewinnung, statt bloß eine Spielerei zu sein.
Die Kette betreibt derzeit 338 Filialen in Frankreich und plant, 2026 weitere 25 Standorte zu eröffnen, darunter auch in Innenstädten. Die App soll schon Interesse wecken, bevor eine Filiale überhaupt existiert: Sie soll potenzielle Kundinnen und Kunden gewinnen und die Marke auf den Smartphones der Menschen in Frankreich verankern, noch ehe die Türen öffnen. Jean-Paul Mochet macht aus seinen Ambitionen keinen Hehl: Das Filialnetz könnte sich langfristig „mehr als verdoppeln“.
Kommentare
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Kommentar hinterlassen